杏仁餅 同 日本和菓子，原來是「遠房親戚」？
優質的杏仁餅質感堅實，卻入口鬆脆，砂糖的甜味與綠豆粉的幼滑互相交融，溶於口中，散發出撲鼻的杏仁香 。但你又會否想過，原來如此地道的杏仁餅，與日本的「和菓子」有機會是遠親 ？
恆香鎮店8大唐餅．材料寓意大解構
唐餅是華人飲食文化中的精髓之一，唐餅的成份太多並不複雜，不過是麵粉、酥油皮、糖、各種調味以及不同餡料，可是實際作品卻是千變萬化，並隨著歷史而變遷，不同時代、不同地區，又有不同代表作。
傳統、現代合桃酥食譜大不同！迷你合桃酥低卡滋味
合桃酥的金黃色外層滿佈瓜子仁和合桃碎，凹凸不平。大眾喜愛合桃酥的香脆滋味同時，一直都有「都市傳說」，稱合桃酥的卡路里含量極高，到底孰真孰假？我們一起一探究竟！
飛上枝頭變鳳凰卷？鳳凰卷的3大細節
乍聽鳳凰卷的名字，可能未必知道這到底是一款甚麼樣小食，但說到鳳凰卷的「近親」—— 蛋卷，相信你一定聽過。那到底鳳凰卷比蛋卷有何巧妙之處？鳳凰卷又只是澳門限定的滋味嗎？讓我們一起一探究竟！
香酥雞餅 —— 沒有香酥雞入餡 滋味卻細毫不減
香酥雞餅是粵廣地區的唐餅小食，別被香酥雞餅的名字給騙了，這款唐餅的用料沒有用上半點雞。那香酥雞餅到底是甚麼葫蘆賣甚麼藥呢？跟着小編一起認識香酥雞餅吧！
紅豆沙酥｜成份、製作、技巧與寓意
紅豆沙酥，又有人稱之為紅豆酥或豆沙酥。這款酥餅的滋味之源就是來自經典糖水 — 紅豆沙。紅豆在中國傳統文化中一直與愛情密不可分。一份紅豆沙酥送者有意，吃者又能否意會到呢？讓我們一起認識紅豆沙酥的故事。
鳳梨酥是台灣限定？鳳梨酥的由來與香港老婆餅有關？
說到最具古早味的唐餅經典，又怎少得了鳳梨酥呢？普遍人認為，鳳梨酥是來自台灣的「過江龍」，但香港是否完全沒有鳳梨酥？背後的起源是什麼？鳳梨酥的做法又有何特別？
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