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網誌文章|唐餅故事

唐餅歷史館|工藝.傳承

恆香傳承百年唐餅工藝,延續唐餅的技法、手藝與風味。你對「唐餅」認識又有多深?除了老婆餅以外,其他酥餅也是唐餅嗎?背後的歷史故事又是什麼?

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唐餅新生活|知識.品味

唐餅聽來充滿歷史氣息,但其實相關的產品及文化,一直以不同形式,在民間中廣為流傳,乃至推陳出新。如近年風行的「流心奶黃」,即運用了不唐餅技術。華人世界的餅食文化,仍然無數精彩細待你發掘

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