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拆解3大喜餅習俗傳說&用途及意義

拆解3大喜餅習俗傳說&用途及意義 - 恆香老餅家 Hang Heung Cake Shop

從戀人晉升為夫妻,此等喜悅當然要與親朋戚友分享!因此派發喜餅,是大多數香港人結婚的必做事項。

本文為你拆解3個關於派喜餅的迷思,再告訴你中式喜餅的4大甜蜜寓意,對比中式喜餅比西式喜餅的優勝之處。

喜餅三大重要習俗Q&A:

Q:新娘不能吃喜餅?

A:傳統思想相信,如果新娘吃了自己的喜餅,等如把自己的福氣吃掉,並不吉利。所以新娘們還是忍忍口,不要吃掉自己的福氣為妙啊。

Q:喜餅應由男家還是女家購買?

喜餅又稱嫁女餅,所以很多人誤以為喜餅應由女家購買。其實喜餅是過大禮的禮品之一,屬於聘禮,所以應該由男家購買,然後再交由女方負責派發予親朋好友。

Q:喜餅派越多越好?

根據傳統,派喜餅需要因應長幼親疏,來派出四個、六個或八個禮餅。喜餅應以「兩個」為單位,數量必須為二的倍數,寓意新人成雙成對。

如不打算派帖請飲喜酒的話,可以派兩個喜餅,傳統俗稱「雙扁」。 另外,如對年長一輩表示敬意,可訂製「太婆餅」,讓他們自行派發予相熟的親友。

喜餅的2種寓意:

喜餅「大聘禮」:吉祥之意

「大聘禮」指傳統的龍鳳喜餅,龍鳳喜餅的味道像豆沙月餅一樣,而特別之處在於喜餅上龍與鳳的花紋。

中華文化下龍和鳳是帝王的象徵,有喜氣、高貴、吉祥的意思。龍鳳喜餅借龍和鳳吉祥之意,向新人寄予祝福。

喜餅「小聘禮」:傳達喜訊

「小聘禮」指以一般唐餅作為喜餅,以合桃酥、黃綾豆蓉酥等傳統唐餅派給親朋戚友。借「小聘禮」傳達喜訊及喜悅。

傳統喜餅的2大用途:

喜餅寓意 1:正式宣告結婚喜訊

古時通訊不便,嫁喜時必須逐家逐戶通知,但又不能兩手空空,因此便想到餅代禮,向親朋好友送出餡餅作為邀請的禮品,其後這些餅食又再慢慢發展出不同的口味及設計。

因此當民間新人們談婚論嫁時,也開始派送喜餅,藉此向親朋戚友正式宣告婚訊。

喜餅寓意 2:男家答謝岳父岳母、分享新人喜悅

喜餅是由男方負責送到女方家,報答岳父母養育新娘之恩。喜餅送到女家後,女方就能贈送給自己的親朋好友,告訴大家這件喜訊,分享新人的喜悅和婚禮的喜氣。

中式喜餅VS西式喜餅

現在年輕新人以曲奇餅、巧克力、甚至雪糕卷代替中式喜餅,認為這些西式「喜餅」更符合大眾口味。但是儘管西式「喜餅」再新潮,也無法傳達中式喜餅蘊藏祝福及情懷。

每一件中式喜餅都有特別的寄意,如黃綾荳蓉酥有金銀滿屋的意思、合桃酥寓意夫妻和合、皮蛋酥寓意早生貴子等等。每一件唐餅都蘊藏著祝福及心意,是新式的曲奇餅、巧克力、雪糕難以傳達的。

唐餅是匠人一代一代的經驗傳承、是歷經多年改良的精華,隨著時間的推移,喜餅的設計與組合也更為豐富。現時不少餅家,也提供喜餅組合,讓你自由選擇不同的數量與組合。新人們可隨時選購適合的中式喜餅,為大喜之日添上喜餅的祝福與寓意,以傳達愛與美味!

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