購物車

關閉

adjyfuef

嫁女餅系列:紅綾豆沙酥|寓意:甜蜜好運,榮華富貴

嫁女餅系列:紅綾豆沙酥|寓意:甜蜜好運,榮華富貴 - 恆香老餅家 Hang Heung Cake Shop

中國的傳統嫁囍有不少有趣的習俗,派嫁女餅便是其中一個。女方向親友派嫁女餅,分享女兒出嫁的喜悅。嫁女餅有不同款式,當中又以紅綾豆沙酥最為常見。

紅彤彤的圓渾酥皮內,到底是甚麼造就了甜美的祝福呢?紅綾豆沙酥有甚麼寓意?讓我們一起認識這款紅粉緋緋的囍餅吧。

紅綾豆沙酥的浪漫 — 豆沙內餡

紅綾豆沙酥和另一款傳統唐餅紅豆沙酥,一樣以紅豆沙入餡,同樣帶着滿滿的浪慢情愫唐餅匠人將紅豆慢煮至起沙,烹煮過程要用上幾小時,還要一邊攪動,以免紅豆煮焦黏鍋,要花費的心思不容小覷。紅豆有相思相念之意,令以豆沙入餡紅綾豆沙酥格外浪漫。

來自紅綾豆沙酥的甜蜜祝福 

嫁女餅中的彩色綾酥有四種,除了紅粉緋緋的紅綾豆沙酥,還有黃綾豆蓉酥白綾純正白蓮蓉酥橙綾蛋黃白蓮蓉酥。每款嫁女餅都盛載着對新人的不同祝福,你又知不知道紅綾豆沙酥有甚麼寓意?

紅綾豆沙酥・「綾」舍不同:榮華富貴

四色綾酥的寓意各有不同,皆以「綾」命名的原因,在於「綾」是中國古代四種名貴紡織品,綾、羅、綢、緞的其中之一。因此,以「綾」命名的彩色綾酥,則代表榮華富貴,並於傳統嫁喜禮餅中作為賀禮。

紅綾豆沙酥・「紅」運當頭:好運連連

紅綾豆沙酥之所以是最常見的嫁女餅,和綾酥的顏色有莫大關係。紅色在中國傳統中象徵好兆頭,有喜慶、好運、吉祥和幸福之意,紅粉緋緋的紅綾豆沙酥自然大受歡迎。

更多文章 更多文章