【過大禮禮餅】13種喜餅價錢&寓意，如何準備適合數量？

傳統華人婚嫁習慣派發喜餅給親友，分享一對新人結婚的喜悅。直到現代，許多傳統婚嫁儀式化繁為簡，喜餅則仍然作為寄寓了對一眾新人的祝福。

你又想過喜餅為何有那麼多種類嗎？不同種類有何差別？又應該購買多少喜餅才足夠？

選購喜餅攻略

喜餅的用途

需要準備的喜餅數量

13種喜餅種類及寓意

喜餅用途：宣告婚訊 分享喜悅

喜餅除了作為賀禮外，亦因為古時候交通不便，要逐家逐戶拜訪才可以通知親友嫁娶消息，兩手空空拜訪又不妥，於是用餡餅作為邀請親友的禮品，派禮餅給親戚就逐漸成為嫁囍習俗

另外，喜餅於習慣上是由男方負責送到女方家，報答岳父母養育新娘之恩。喜餅送到女家後，女方就能贈送給自己的親朋好友，告訴大家這件喜訊，分享新人的喜悅和婚禮的喜氣。

要多少喜餅？先計算親友數目

傳統男家需要購買一擔（100斤）400個禮餅，而現在過大禮時，多向每一戶人家象徵式送8個實體喜餅。目前習慣多由女方預算數量後，再由男方按需要訂購，於過大禮時交給女家。

至於數量方面，事實上大多難以準確預計，一般而言，先由親至疏劃分，再依次以家庭、夫婦、單身人士為單位點算，每次派發數量為一盒8件／6件／4件禮餅。

如果有意通知不太相熟，或不太會出席婚宴的朋友同事，則可「派雙扁」，即是派2個喜餅。

恆香嫁囍禮餅套裝一覽

恆香提供一系列嫁囍禮餅套裝以及過大禮套裝，讓各位按數量需求選購套裝，省卻挑選喜餅的時間。各位也可以選擇單獨選購各款式喜餅，享受較高的自由度。

過大禮喜餅價目表

按名字連結可查閱寓意

每斤＝4個

*指定款式每款訂購10斤，價格只供參考，請留意恆香官網最新公布及向職員查詢

#所有禮餅不含防腐劑，保質期為3-8日，請於取餅前七天親臨各分店預訂。

#訂購10斤或以上白蓮蓉或酥皮系列禮餅可自選餅皮顏色（紅、白、黃或橙色）

1.蛋黃白蓮蓉酥 寓意：圓滿喜悅

蛋黃白蓮蓉酥使用新鮮高油鹹鴨蛋黃、優質豬油、高級進口麵粉，再以恆香特製上等蓮蓉，精湛傳統製餅的技術，烘製出口感鬆軟，油香四溢的蛋黃蓮蓉酥。

2.原隻皮蛋酥 寓意：旺丁旺財、早生貴子

傳統嫁囍文化相信，皮蛋酥有旺丁旺財、早生貴子的寓意。因此如果最傳統完整的過大禮儀式，皮蛋酥永遠「餅上有名」－－當然，是整顆的皮蛋酥，代表美好圓滿。

3.純正白蓮蓉酥 寓意：白璧無瑕 純愛貞潔

純正白蓮蓉酥屬最傳統的「古早味」，最傳統的酥餅，以古法細磨幼滑蓮蓉所製作。代表女家妻子白璧無瑕，夫妻兩人之間純愛貞潔。

4.五彩皮蛋酥 寓意：開枝散葉、早生貴子

五彩皮蛋酥的內餡色彩搭配鮮豔誘人：綿密的黃色蓮蓉軟心，紅色的薑片和黑色的皮蛋。由於女子孕中愛吃蘇姜皮蛋，五彩皮蛋酥作為嫁女餅象徵女性婚後開枝散葉、早生貴子。

5.蛋黃豆蓉酥 寓意：婚姻美滿

蛋黃豆蓉酥外層的酥脆鬆化的的酥皮，包覆中層甜糯軟爛的綠豆蓉，正中間是沙沙粉粉的酥香鹹蛋黃，其渾圓的形狀和蛋黃餡寄託團圓美滿的意思。

6.蓮蓉雞蛋糕 寓意：步步高昇 甜蜜美滯

蓮蓉雞蛋糕是傳統的雞蛋糕中加入蓮蓉作餡，令糕點有濃郁的蛋香和紮實的口感之餘，增添蓮蓉的順滑口感和香甜味道。

7.豆沙雞蛋糕 寓意：步步高昇 濃情蜜意

豆沙雞蛋糕與蓮蓉雞蛋糕類似，只是由蓮蓉內餡換成豆沙，是傳統的雞蛋糕中加入豆沙作餡，令人吃到雞蛋糕中心時能吃到軟爛香甜的豆沙質感和味道，更合現代人口味。

8.白餅 寓意：純潔無瑕 玉潔冰清

白餅材料簡單，只有麵粉、水、糖、鹼水及酒餅，但是製作工序特別繁複，製作至少需時兩日。首先需先用熱水融化酒餅，搓成麵餅，放置一日後再加糖，發酵一日製成餅身再烘焗。

9.恆香老婆餅 寓意：夫妻和睦 堅貞不渝

老婆餅呈圓形，外層是一層酥皮，裡面則是冬瓜蓉以及熟糯米粉，它的起源有多個傳說，這些傳說的相同之處，就都是丈夫感激妻子為家庭的付出，而將這種圓形的冬瓜蓉餅命名為老婆餅。

10.正式雞蛋糕 寓意：步步高陞

製作雞蛋糕要先將蛋白打發，再與其他食材混合，最後焗出來的成品才能達成蓬鬆的口感，因此雞蛋糕有步步高陞寓意。

11.黃綾豆蓉酥 寓意：金銀滿屋

黃綾豆蓉酥以豆蓉入餡，中國古代重視五行學說，黃色為土，位居五行的中央，是象徵天子的尊貴用色。同時，黃色亦是黃金的顏色，有財富的象徵，因此黃綾豆蓉酥寓意金銀滿屋。

12.紅綾豆蓉酥 寓意：榮華富貴、好運吉祥

紅綾豆蓉酥以紅豆沙入餡，它成為最常見的嫁女餅，和綾酥的顏色有莫大關係。紅色在中國傳統中象徵好兆頭，有喜慶、好運、吉祥和幸福之意，因此紅綾豆蓉酥寓意榮華富貴、好運吉祥。

13.合桃酥 寓意：百年好合

合桃酥是廣東傳統地方小吃，因為材料有核桃，而「核」和「合」音相近，為取得百年好合的寓意，就得名為合桃酥，是祝福夫妻和合必不可少的婚嫁喜餅。

過大禮完整攻略

中式婚禮嫁喜拆解

＞每月婚展時間表

過大禮喜餅套裝

恆香禮餅套裝包括：

恆‧極囍禮盒（6件裝）$138/盒：

內有雞蛋糕、合桃酥、黃綾豆蓉酥、紅綾豆沙酥、純正白蓮蓉酥和蛋黃白蓮蓉酥每款一件。

恆‧尚囍禮盒（4件裝）$98/盒 ：

內有雞蛋糕、合桃酥、黃綾豆蓉酥、紅綾豆沙酥每款一件。

恆‧緣囍禮盒（8件裝）$80/盒 ：

內有迷你合桃酥、鳳梨金磚、杏仁餅每款兩件，迷你黃綾豆蓉酥、迷你紅綾豆沙酥每款一件。

金裝龍鳳餅（一對）$98/盒：

用以上頭，其後再祭拜祖先，寓意家庭及新人可龍鳳和嗚、金石同心。

恆香$50禮卷：此禮券可於恆香各分店換領各式囍餅、或其他酥餅等正價貨品。

#禮券有效期：自購買當日計起5年內有效。

#所有禮劵可到各恆香門市換取各款囍餅外，更可隨心換領其他正價產品。

過大禮套裝

恆香老餅家提供五套不同過大禮套裝，幫助各位新人一次備齊各個儀式，包括過大禮、上頭、派給親友，所需要的禮餅，各位新人可以按照自己需要的數量購買相應的套裝。套裝包括：

A：百年好合（一擔/400件禮餅）$7388：

恆‧尚囍禮券（四個裝囍餅）禮劵 x 28張

恆‧極囍禮券（六個裝囍餅）禮劵 x 48張

金裝龍鳳餅劵 (一對裝) x 2張

B：永結同心（半擔/200件禮餅）$3788：

恆‧尚囍禮券（四個裝囍餅）禮劵 x 14張

恆‧極囍禮券（六個裝囍餅）禮劵 x 24張

金裝龍鳳餅劵 (一對裝) x 2張

C：花好月圓（300件禮餅）$4488：

恆‧尚囍禮券（四個裝囍餅）禮劵／20張

恆‧極囍禮券（六個裝囍餅）禮劵／18張

恆‧緣囍禮券（八個裝囍餅）禮劵／14張

金裝龍鳳餅劵（一對裝）／2張

D：心心相印（120件禮餅）$2388：

恆‧尚囍禮券（四個裝囍餅）禮劵 x 12張

恆‧極囍禮券（六個裝囍餅）禮劵 x 12張

金裝龍鳳餅劵 (一對裝) x 2張

E：金玉滿堂（88件禮餅）$1088：

恆‧極囍禮券（六個裝囍餅）禮劵 x 4張

恆‧緣囍禮券（八個裝囍餅）禮劵 x 8張

金裝龍鳳餅劵（一對裝）

#所有過大禮套裝價錢為網購優惠價

#所有禮劵可到各恆香門市換取各款囍餅外，更可隨心換領其他正價產品。