端午節又怎少得了與家人一起包糉呢？包糉這個端午的「指定動作」說難不難，說易不易。想輕鬆包出一手靚糉？以下為大家整理3款簡易端午包糉法，無論是包糉高手還是新手初哥都必定受用！
3款簡易端午包糉法教學
金字塔形・蛋黃鹹肉糉
山丘形・蓮蓉梘水糉
枕頭形・裹蒸糉
另附：包糉3大實用貼士，新手都能輕鬆上手！
第一款：金字塔形・蛋黃鹹肉糉（經典鹹糉）
說到端午節美食，當然少不了蛋黃鹹肉糉。鹹香四溢、份量十足，是最具代表性的端午節糉款之一。
3步包出金字塔形鹹肉糉
第一步：做糉杯
- 用兩塊糉葉交疊成杯狀
- 放入糯米及鹹肉、鹹蛋黃等餡料
第二步：摺成金字塔形
- 用四塊糉葉圍繞糉杯
- 最後一塊糉葉蓋頂
- 將糉葉向內屈成四方封口
- 按壓摺邊並剪去多餘部份
第三步：紮繩定形
- 糉尖朝上
- 預留約4吋鹹水草
- 在糉身1/3位置打圈紮緊
- 繞至另一側再紮緊
- 打結並留尾作把手
第二款：山丘形・蓮蓉梘水糉（人氣甜糉）
除了鹹糉，梘水糉亦是不少人的心頭好。口感煙韌，甜而不膩，是端午節必備甜品糉。
3步包出山丘形梘水糉
第一步：做糉底
- 用三塊糉葉作底
- 兩塊並排，一塊疊上
- 加入糯米及蓮蓉餡
第二步：摺成山丘形
- 加一塊糉葉蓋頂
- 將底層糉葉向內屈
- 修剪多餘葉片
第三步：紮繩留空位
- 糉尖朝上
- 於糉身1/3處紮緊
- 另一邊再紮好並打結
- 預留空位讓糯米煮熟後膨脹
延伸口味推薦：
第三款：枕頭形・裹蒸糉（廣式傳統大糉）
裹蒸糉是廣東地區代表性端午糉款，用料豐富、體積較大，口感層次分明。
3步包出枕頭形裹蒸糉
第一步：做糉底
- 用一塊大荷葉打底
- 再鋪三塊糉葉
- 放入糯米及餡料
（常見餡料包括：瑤柱、鹹肉、鹹蛋黃、綠豆等）
第二步：摺成枕頭形
- 蓋上一塊糉葉
- 將荷葉向內屈摺
- 塑形成長方枕頭形
第三步：十字紮法
- 用鹹水草十字交叉紮緊
- 打結並留尾作把手
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懶人包糉妙法｜3大必學貼士
糉葉光滑面朝內
將糉葉光滑一面向內包糯米，煮熟後糯米不易黏葉，脫葉更完整，適合新手。
鹹水草最易上手
鹹水草韌度高、不易斷，新手成功率較高。
✔ 包前浸泡過夜
✔ 令水草變軟更易紮緊
糯米浸水勿超過6小時
糯米浸太久會變碎，影響口感與黏性。
✔ 建議浸4–6小時
✔ 保持彈牙煙韌口感
端午節親子包糉樂・傳承傳統文化
端午節不只是食糉，更是與家人團聚、傳承文化的重要節日。無論是經典蛋黃鹹肉糉、甜蜜梘水糉，還是豪華裹蒸糉，每一隻糉都承載着家的味道與節日溫度。
今年端午節，不妨親手試試這3款簡易包糉法，與家人一起體驗傳統手藝的樂趣！
