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流心奶黃月餅-流心奶黃-流心月餅
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流心奶黃月餅(6個盒裝/月餅券)

流心奶黃月餅(6個盒裝/月餅券)

流心奶黃月餅(6個盒裝/月餅券)

恆香流心奶黃月餅2021(6個/月餅券)

恆香流心奶黃月餅2021(6個/月餅券)

$338
$198

流心奶黃月餅一直是恆香流心奶黃系列的熱銷之選。以秘製食譜,結合恆香百年流傳的製餅技術,入口即溶的香濃奶香,油滑成沙的鹹蛋黃。每日新鮮製作,加熱後食用更是滋味無窮。

流心奶黃月餅:產品資訊

自家廠房出爐月餅,低至58折
數量有限,先到先得

恆香月餅,香港人的集體回憶。

Leung M. T.

上年食流心奶黃,好香濃!希望今年一樣水準

Chung Yu Sing

老字號做既流心月餅真係唔同啲,好多其他牌子一味為搶鏡,味道完全唔掂,恆香既流心好穩陣,會再買!

Olivia K.

去年也是買恆香的月餅,流心月餅很細膩!特別是抹茶味,非常香濃!今年芝麻也要試試看

Silver Lau

3隻味道都鍾意,流心質感好幼滑!又唔會太甜,如果有一盒齊晒3款味道就好,屋企少人食唔晒

恆香月餅2021
首階段月餅券優惠
【低至58折】

自家廠房制作
數量&優惠期有限
先到先得,售完即止

雙黃白蓮蓉月餅(4個罐裝/月餅券)
雙黃白蓮蓉月餅(4個罐裝/月餅券)
雙黃白蓮蓉月餅(4個罐裝/月餅券)
雙黃白蓮蓉月餅(4個罐裝/月餅券)
雙黃白蓮蓉月餅-月餅早鳥優惠2020

雙黃白蓮蓉月餅(4個罐裝/月餅券)

$382
$223
三黃白蓮蓉月餅(4個罐裝/月餅券)
三黃白蓮蓉月餅(4個罐裝/月餅券)
三黃白蓮蓉月餅(4個罐裝/月餅券)
三黃白蓮蓉月餅(4件裝)- 已售罄 - 恆香老餅家 Hang Heung Cake Shop

三黃白蓮蓉月餅(4個罐裝/月餅券)

$398
$232
迷你蛋黃白蓮蓉月餅(6個盒裝/月餅券)
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迷你蛋黃白蓮蓉月餅-月餅優惠2020-早鳥優惠

迷你蛋黃白蓮蓉月餅(6個盒裝/月餅券)

$280
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伍仁月餅(4個罐裝/月餅券)
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伍仁月餅-月餅優惠2020-中秋月餅
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伍仁月餅(4個罐裝/月餅券)

$398
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金華火腿伍仁月餅(4個罐裝/月餅券)
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金華火腿伍仁月餅

金華火腿伍仁月餅(4個罐裝/月餅券)

$408
$238

元朗自設廠房.以香港製造為尚

恆香至今維持每天在元朗廠房製餅、出爐,帶給食客們最新鮮的餅食。

為了迎接每年中秋,恆香早在年初已經採購大量最佳的食材,包括蓮子、蛋黃、麵粉,然後準備調整場地、製作人員,在中秋之前香港及世界各地的華人,帶來最傳統精緻的中秋月餅!

恆香經典月餅技藝.百年傳承

恆香自1920年創立至今,一直堅持不變匠心,多年來延續最原汁原味的粵式唐餅風格。隨時時代移變,不斷調整配方,同時維持上怎用料,讓香港人品嘗最經典的中秋月餅之味。

恆香流心奶黃月餅2021|中秋早鳥月餅

1.香濃流心蛋黃

精製吉士流心奶黃,色澤金黃
高難度烘焙,色香味俱備的流心奶黃餡

2.上等歐洲風味牛油

鮮滑純淨牛油 味道香濃幼滑
流心奶黃餡絲滑口感之源

月餅優惠2021

3.雙重爐燒.皮香餡靚

每個月餅都以經歷兩次燒製
確保外脆內軟.風味絕佳

4.老店古早風味.集體回憶

經歷香江不同世代

始終是港人最經典的集體回憶

香港流心奶黃月餅:傳統到創新的經典

流心奶黃月餅

流心奶黃餡的唐餅和糕點近年風靡香港,掀起了一波流心奶黃熱潮。當中最受歡迎的,莫過於流心奶黃月餅。

流心奶黃散發濃郁的奶油與鹹蛋香氣,絲滑香濃的流心奶黃滋味,俘擄了不少「吃貨」的心。讓我們一起走進流心奶黃的世界,一起了解流心奶黃背後令人一嘗傾心的秘密。

奶黃 VS 流心奶黃:令人一嘗傾心的秘密

奶黃和流心奶黃「本是同根生」,同樣由鹹蛋黃製成。到底是甚麼秘密武器令奶黃餡搖身一變,變成萬人迷 ── 流心奶黃?

流心奶黃食譜・關鍵餡料:幼滑流心餡

流心奶黃餡與普通奶黃餡的做法大致無異,就是多了一份關鍵餡料,讓奶黃餡更上一層樓。流心奶黃的秘密就是由鹹蛋黃、吉士粉、砂糖和露酒製成的流心餡。

流心餡料對流心奶黃至為重要,可謂是流心奶黃的靈魂,倍添香濃奶黃餡的絲滑口感。

從月餅起源到歷史傳承:物輕情義重 歷史的見證

流心奶黃食譜・選材竅門:優質鹹蛋黃

無論是製作普通奶黃餡,還是流心奶黃餡,最重要的材料就是鹹蛋黃。鹹蛋黃的優劣對流心奶黃的香、色、味都有莫大影響。

真空包裝的鹹蛋黃雖然方便使用,但論質量,始終不及原隻鴨蛋的蛋黃。

選用優質的鹹蛋黃,蛋黃會更易起油起沙,製成的流心奶黃餡更鹹香撲鼻、色澤金黃、鹹甜交融。

流心奶黃月餅的起源: 源自香港的經典滋味

或許您沒有深究過流心奶黃月餅的起源,但當您品嘗流心奶黃月餅之際,有沒有感到一絲似曾相識的感覺?這份熟悉源自於粵式經典點心奶黃包。

流心奶黃月餅正是由香港的唐餅師傳從奶黃包改良研發而成,將經典的奶黃滋味,融入中秋應節月餅,打造本土的月餅好滋味。

流心奶黃人氣唐餅之選:流心奶黃月餅

從月餅起源到歷史傳承:物輕情義重 歷史的見證

流心奶黃月餅近年的人氣高倨不下,往年臨近中秋佳節,不少人為買心頭好不惜排幾小時隊,到處都可以見到長長的人龍排隊購買流心奶黃月餅。

香嫩酥鬆的月餅皮配上濃郁的流心奶黃,滋味無窮。

現時不少人都會用氣炸鍋將將流心奶黃月餅翻熱,令流心奶黃的滋味更上一層樓。

流心奶黃月餅的變奏:口味上的創新與變革

不少香港的唐餅餅家,近年也相繼推出流心奶黃月餅,部分唐餅餅家更在流心月餅的口味上,進行了創新和變革。

例如恆香老餅家的流心月餅系列,除了流心奶黃月餅外,亦有其他口味的流心月餅。

傳統並非一成不變,而是在續存了數十年、甚至百年的經典當中,提煉出最精髓的部份,再因時制宜,結合當下的新事物,才能夠以最優秀方式守護傳統。

流心月餅亦一樣,現時最新的流心日本芝麻奶黃月餅、流心抹茶紅豆月餅,即出奇一眾餅匠最恆久心意,為流心月餅的口味注入更多新元素,讓這小小的月餅,能夠經得上歷史的考驗。

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一、恆香老餅家對本專頁所有優惠價錢、細節、運費及計算方式有最終決定權。
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