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蛋卷配雪糕?蛋卷3種食物創新配搭

蛋卷

香脆的手造蛋卷、蜂巢蛋卷,總是令人愛不繹手,一直香港的大眾歡迎。你有否想過,手造蛋卷鬆脆外層的口感豐富,可謂是配搭不同食物的不二之選,可以輕易配搭多種食物,既有淡淡蛋香,卻不喧賓奪主?

就讓小編為來你介紹蛋卷配搭不同食物的食法,下次食蛋卷時,不妨搞搞新意思啊!

蛋卷 新食法 1.雪糕乳酪

自助雪糕乳酪吧一直是小編在自助餐中最喜愛的部份,各式各樣的配料應有盡有,你又有否想過以蛋卷佐雪糕乳酪?不論是整條伴食,又或是將蛋卷弄碎,作為雪糕乳酪的脆片,也可以作為配料,簡直為雪糕和乳酪錦上添花。

現在不用到自助餐餐廳,才能享受到這般美味,只要有蛋卷在手,隨時皆可炮製這份滋味。雪糕或乳酪可以配上有濃厚茶香的伯爵奶茶蛋卷碎,更添英式風味。

蛋卷 新食法:2.佐酒小食

杏仁、核桃、花生等果仁小巧易入口,是佐酒的最佳小食,如果再加上蛋卷,一口果仁,一口蛋卷,滋味必定加倍!

喝酒普遍較忌食甜食,因為甜味會與啤酒及烈酒的甜味互相抵消,更突顯酒精的苦味。可是蛋卷以雞蛋所製,味道較為自然清爽,配上各種酒類,反而相得益彰,用來佐酒最為適合不過。

蛋卷 新食法:3.巴西莓果碗

近年風靡歐美的巴西莓果碗 (Acai Bowl)是不少人的早餐之選,做法是先將巴西莓、藍莓、香蕉等水果製成果茸,再將燕麥及堅果鋪在果茸上。除了燕麥和堅果外,你也可以將蛋卷折段或弄碎鋪,在果茸上,蛋卷的鬆脆口感或各式口味,或會令你的果碗生色不少。

「邊個話蛋卷一定要成條食?」蛋卷「碎碎」念

還記得我們小時候吃蛋卷,蛋卷吃完後遺下滿盒的「碎碎」,總會由小時候用手拈起吃掉嗎?這看似是只是貪好玩,但小編小時候正更愛食在鐵罐底的蛋卷碎。

蛋卷碎的口感有點像薯片,又有點像早餐會吃的脆片,滋味不比原條蛋卷遜色呢!蛋卷其實不必要要成條食,可以弄碎作為配料而進食。

手造蛋卷配新食物:突破框框 食得創新

港式的手造蛋卷其實仍有無窮可能,小編以上介紹的食法只是小意思,相信你還有更多創新的食法,可能比起小編想到的這些更滋味!其實只要動動腦筋,傳統港式唐餅小食都可以食出新意思!