購物車

關閉

hjgkuygluyg

6種月餅卡路里詳細拆解,再教5招「減卡」

6種月餅卡路里詳細拆解,再教5招「減卡」

適逢中秋佳節,吃月餅必不可少!但月餅卡路里之高,卻足以嚇怕了一眾減肥人士,稍不留神就會增幾磅。月餅的款式日新月異:傳統月餅、冰皮月餅、奶皇月餅等,哪一款卡路里最高?糖分又最高?最容易積食?

本文詳細分析月餅的熱量,以及減輕進食月餅攝取時熱量的方法。讓你選擇最適合自己的月餅,吃得健康又滿足。

月餅卡路里迷思及營養價值:

月餅以主要麵粉、糖、蓮蓉以及鹹蛋黃所製,高糖高卡路里在所難免,但既然是中秋佳節,又如何能夠「忍口」。美食之前,我們先了解營養成份,要「肥」也要「肥」得心甘命抵!

月餅營養價值成份參考*

成份

卡路里

糖份(克)

脂肪(克)

雙黃白蓮蓉月餅

840

72

44

伍仁月餅

350

25

13

冰皮豆蓉

201

16

8

冰皮芒果

180

14

6.8

奶黃月餅

160

5

8

流心奶黃月餅

190

10

6.8

* 僅供參考,詳細營養成份可請教專業營養師

雙黃白蓮蓉月餅

迷思:「走黃」即可減卡路里
事實:只吃蓮蓉一樣肥

雙黃白蓮蓉月餅主要由蓮蓉餡和鹹蛋黃組成,月餅的卡路里則主要來自蓮蓉餡的糖份,即使不吃鹹蛋黃,也無法減少太多熱量。

五仁月餅

迷思:健康果仁月餅,多吃無妨
事實:植物油致肥

五仁月餅的確有不少健康果仁,但月餅中的豬膏、豬油和果仁植物油仍有一定脂肪。不宜過分進食啊!

冰皮月餅

迷思:選擇水果和乳酪內餡不會胖
事實:冰皮豆蓉、冰皮茫果,果糖糖份高

水果餅餡的製作過程中同樣加入了大量糖分,加上水果本身的果糖讓糖含量頗高。乳酪內餡更加入忌廉等高脂奶製品,脂肪含量爆燈。

奶黃月餅、流心奶黃月餅

迷思:奶黃月餅體積細,整個吃掉也不怕
事實:流心奶黃月餅麻雀雖小,卡路里俱全

奶皇月餅造型迷你,一不留神即會多吃數個。但奶黃皇月餅其實含高脂肪、糖和納成分,一小個月餅的卡路里已甚高。

月餅卡路里驚爆標 教你減肥5式

1.蓮蓉兩難:白蓮蓉稍低卡

蓮蓉月餅是眾多月餅中卡路里最高的款式之一。如果真的「避無可避」,要吃蓮蓉月餅的話,白蓮蓉會比稍為黃蓮蓉健康;一個雙黃蓮蓉月餅足有800卡路里,而雙黃白蓮蓉月餅則只有760卡路里。

2.冰皮月餅較健康 脂肪較低

雖然上文提供冰皮月餅糖份甚高,但冰皮月餅餅皮與傳統月餅有別,多以糯米粉搓成,內餡多為綠豆蓉。因此相對蓮蓉或奶黃月餅,冰皮月餅的卡路里及脂肪含量較低,亦較健康。

3. 搭配進食:水果及茶

吃月餅時可搭配水果及三和茶一起進食,例如以楊桃、柚子和梨等水果搭配月餅,不但應節,還可增加飽肚感,亦可避免過量進食;喝茶則可以減少油膩感、避免吃太多月餅而積食呢!

4.避免在晚上過量月進食餅

盡量避免在晚上吃月餅,利用日間運動盡量消耗月餅的高卡路里。

5.控制飲食 勿配高脂小食

吃月餅的日子,盡量減少進食其他高脂小食或餸菜,控制整天攝入的總卡路里量。

月餅卡路里難避 適可而止渡佳節

一年一度的中秋節,稍吃點月餅其實不至於導致大幅度發胖,或會引致其他健康問題,只要不要過量即可。一般建議,健康的成年人每天不吃多於¼個傳統月餅,或一個迷你奶黃月餅/冰皮月餅。

如果能控制進食量,要消耗月餅卡路里亦非難事。因此大家不需要過度害怕月餅的卡路里,不妨與家人朋友適度分享月餅的美味,享受中秋「人月兩團圓」的佳節吧!

更多文章