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蛋卷搭配5種飲品,土炮地道港式下午茶

蛋卷搭配5種飲品,土炮地道港式下午茶

又到下午三點三,工作了大半天,身體既疲倦又肚餓,當然要來個下午茶refresh一下!近年港人熱愛嘆英式下午茶,但英式下午茶其實頗貴又「大陣仗」,打工一族難以每天抽空享受啊......

唔緊要!我們照樣可以DIY屬於自己的港式下午茶,只需蛋卷及飲料,即可打造高級又美味的下午茶。蛋卷配飲料,既輕便又有情調,打工一族在公司也能享受美食小確幸!

蛋卷配茶:清爽無負擔

說起下午茶,怎可沒有「茶」呢?茶的清香與蛋卷的蛋香及牛油香,向來是最佳搭檔,茶不但能突出蛋卷的滋味,更能清熱解膩!以下為你介紹不同種類的茶與蛋卷組合:

蛋卷✕三和茶:清熱消食之選

三和茶主要成份為溪黃草、羅漢果花和雞骨草。三和茶味道由甘至甜,茶香愈泡愈柔和,清香潤喉。如果你喜歡養生、口味較清淡,蛋卷搭配三和茶的下午茶組合,絕對是你不二之選。

擔心熱氣人士不妨以三和茶搭配蛋卷享用,三和茶清熱解毒、保肝護肝,使你儘管多吃蛋卷也不怕上火

蛋卷✕綠茶:減肥人士之選

綠茶好處多多,綠茶中的多酚與兒茶素,能醒腦提神、綠茶所含的芳香族化合物亦可幫助降解脂肪,防止脂肪在人體內積滯。

蛋卷配綠茶特別適合怕肥人士食用,亦是打工一族醒腦提神、能量充電的最佳港式下午茶組合!

蛋卷檸檬茶:港式滋味之選

檸檬茶是港式下午茶的標誌飲料之一,嘆港式下午茶時,配上一杯檸檬茶簡直是畫龍點睛!檸檬茶的茶香加上檸檬的澀味,非常適合與清新的班蘭雞蛋卷、及味道單純的手造蛋卷搭配食用,配搭相得益彰!

怕喝茶會「涼」的女士們,檸檬茶更是不俗的選擇。檸檬茶的茶底是紅茶,性溫、暖胃,適合虛寒體質飲用。

蛋卷配咖啡、奶茶:濃郁香醇

蛋卷✕咖啡:醒腦提神之選

咖啡是很多都市人的「精神食糧」,能幫助我們集中精神、減輕疲勞,也帶給人一種有格調、情調的感覺。

香醇的咖啡最適合與清新的班蘭雞蛋卷一同食用,咖啡濃厚的質感與蛋卷酥脆的口感相映成趣,帶給你味覺的衝擊。

蛋卷✕奶茶:香濃幼滑之選

港式奶茶遠近馳名,是港式下午茶必不可少的元素之一,香濃細滑的口感,與蜂巢蛋卷的香脆及扎實的口感搭配,吃起來口感濃郁對味。

香港情懷的創新滋味

蛋卷不但是香港美食,更看著香港的變遷、人們的成長,承載著香港人的集體回憶。隨著時代的變遷,蛋卷也跟著人們進步,蛋卷的味道變得多元,也多了很多搭配食用的「配方」。

蛋卷的蛋香、牛油香氣絕不比英式曲奇失色;蛋卷製作的工藝不比英式鬆餅(scone)簡單;蛋卷的味道選擇絕對不比法國的馬卡龍來得少。一件蛋卷既包含著匠人百年經驗的傳承,也是值得港人引以為傲的美。

從今日起除了享受英式下午茶,你也嚐嚐看屬於香港人的港式下午茶吧!

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